Traspaso de Restaurante en Catalunya
El precio de un traspaso de restaurante se orienta, como criterio sectorial, entre 6 y 18 mensualidades del alquiler, con la licencia de restauración y la salida de humos como factores decisivos. Un restaurante en funcionamiento con cocina completa, contrato largo y facturación demostrable puede superar la parte alta del rango.
Qué determina el precio del traspaso
- Licencia de restauración vigente y aforo autorizado
- Salida de humos homologada: el factor que más encarece un local de restauración
- Equipamiento de cocina profesional y estado de la sala
- Años restantes de contrato y renta actual vs mercado
- Facturación demostrable, reservas y reputación online
Cómo trabajamos tu traspaso
- 1Valoración orientativa del traspaso según alquiler, licencia, contrato y equipamiento
- 2Revisión del contrato de alquiler y de la licencia de actividad
- 3Comunicación fehaciente al arrendador y negociación de condiciones
- 4Acompañamiento en la firma y el cambio de titularidad
Preguntas frecuentes
Como criterio sectorial orientativo, entre 6 y 18 mensualidades del alquiler del local, con ajustes por licencia, salida de humos, equipamiento y facturación. Los restaurantes con cocina completa y licencia de restauración se sitúan en la parte alta del rango.
En el traspaso se cede el negocio en funcionamiento y el contrato de alquiler: el local sigue siendo del propietario. En la venta se transmite la propiedad del inmueble. Son operaciones distintas con precios y fiscalidad distintos.
Hay que revisar la cláusula de cesión y traspaso del contrato de alquiler. Si lo restringe, la vía es negociar con el arrendador. Antes de anunciar el traspaso conviene tener este punto resuelto.
Depende del precio, la ubicación y la documentación. Con la licencia en regla, el contrato revisado y una valoración realista, el proceso se acelera de forma notable; sin esos elementos puede alargarse meses.
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