7 Passos per al Traspàs del teu Negoci sense Sorpreses a Catalunya

El traspàs de negoci és una de les operacions més habituals del sector comercial i de l'hostaleria a Catalunya: bars, restaurants, cafeteries i gimnasos canvien de titular cada any per jubilació, relleu generacional o canvi de projecte de l'arrendatari actual. L'avantatge de comprar un negoci ja en marxa és evident —clientela, equipament i ubicació ja resolts—, però també concentra riscos legals, laborals i fiscals que només es detecten si se segueix un procés ordenat. Aquesta guia desglossa els 7 passos, en l'ordre en què realment passen, per traspassar un negoci sense sorpreses.

Si el que busques és entendre què és exactament un traspàs o en què es diferencia d'una compravenda d'empresa, pots consultar abans les nostres guies sobre què és i com funciona un traspàs de negoci i les diferències entre traspàs i compravenda de negoci. Aquí ens centrem en el procés pràctic, pas a pas.

Pas 1: Due diligence abans de comprometre't

Abans de negociar ni un sol euro, cal investigar el negoci. La due diligence és el filtre que evita que un traspàs atractiu sobre el paper amagui deutes, llicències caducades o contingències laborals. En aquesta fase has de sol·licitar al cedent, com a mínim:

Pas 2: Negocia el preu amb dades, no només amb intuïció

Amb la informació de la due diligence a la mà, arriba el moment de negociar. El preu del traspàs ha de reflectir el fons de comerç (clientela, ubicació, contracte d'arrendament), els actius tangibles inclosos i, quan hi ha dades suficients, un múltiple raonable sobre el benefici operatiu del negoci. És habitual signar un precontracte o acord d'intencions amb senyal o arres per reservar l'operació mentre s'ultimen els detalls.

Com es calcula aquest preu amb més detall —mètodes de valoració, factors que fan pujar o baixar l'import i rangs orientatius segons el tipus de negoci— ho expliquem en profunditat a com valorar el traspàs d'un local comercial a Catalunya. Si vols una primera estimació orientativa abans de negociar, pots fer servir la nostra calculadora de traspàs de negoci.

Pas 3: El contracte de traspàs: què ha d'incloure

El contracte de traspàs és el document que fixa per escrit tot el que s'ha acordat en els dos passos anteriors. Un contracte ben redactat protegeix totes dues parts i evita interpretacions posteriors. Com a mínim, ha de recollir:

Pas 4: Verifica les llicències d'activitat i els permisos

Un dels errors més cars en un traspàs de negoci és donar per fet que la llicència d'activitat es traspassa automàticament juntament amb el negoci. No és així: el canvi de titularitat d'una llicència d'activitat s'ha de sol·licitar de manera expressa a l'ajuntament corresponent, amb la signatura de totes dues parts (cedent i cessionari), i només és vàlid si l'activitat es manté exactament igual. Si vols canviar l'ús —per exemple, de bar a restaurant—, hauràs de tramitar una llicència nova.

Para especial atenció en aquests punts, que varien segons el tipus de negoci:

• Aforament, horaris i metres de terrassa: comprova que coincideixen amb el que realment opera el negoci avui
• Llicència de terrassa: no se subroga de manera automàtica amb el negoci; normalment cal sol·licitar-ne la renovació o una nova autorització a nom del nou titular
• Inspecció prèvia: alguns ajuntaments exigeixen una inspecció abans de validar el canvi de titularitat

Els requisits i el tipus de llicència varien segons el sector. Si estàs valorant un traspàs de bar, un traspàs de restaurant, una traspàs de cafeteria o un traspàs de gimnàs, l'assessorament de camiacasa t'ajuda a identificar exactament quines llicències i permisos apliquen al teu cas.

Pas 5: Elabora l'inventari detallat d'actius

L'inventari és l'annex del contracte de traspàs que enumera, un per un, tots els elements físics inclosos en l'operació: mobiliari, maquinària, equipament de cuina o de sala, electrodomèstics, cambres frigorífiques, terminal de cobrament i, si es pacta, l'estoc de mercaderia. Cada element ha de quedar identificat amb el seu estat de conservació, ja que això evita disputes posteriors sobre què es va incloure realment en el preu pactat.

Recorda que, tret de pacte exprés en contra, l'inventari no sol incloure llicències d'activitat (es tramiten a part, com hem vist al pas 4), crèdits i comptes bancaris del negoci, ni els deutes anteriors del cedent. Deixa constància expressa d'aquestes exclusions en el mateix inventari per evitar ambigüitats.

Pas 6: Tancament — notari, dret de tempteig i notificació a l'arrendador

Abans de tancar l'operació, el cedent ha de notificar de manera fefaent al propietari del local (arrendador) el preu i les condicions pactades del traspàs. La Llei d'Arrendaments Urbans reconeix a l'arrendador un dret de tempteig: disposa de 30 dies naturals des d'aquesta notificació per decidir si adquireix ell mateix el negoci en les mateixes condicions. Si transcorre aquest termini sense que el propietari l'exerceixi, el traspàs es pot formalitzar amb el nou titular.

Encara que el contracte de traspàs es pugui signar en document privat, formalitzar-lo davant de notari aporta data fefaent i seguretat jurídica a totes dues parts, i facilita els tràmits posteriors davant d'Hisenda i l'ajuntament. És l'opció més recomanable quan l'operació inclou dret d'arrendament, inventari de valor rellevant o subrogació de personal.

Pas 7: Post-traspàs — altes, subrogació i primeres setmanes

Signar el contracte no tanca el procés. En els dies següents, el nou titular ha de donar-se d'alta a Hisenda com a titular de l'activitat (model 036 o 037), gestionar la subrogació del contracte d'arrendament amb el propietari del local i sol·licitar el canvi de titularitat de les llicències d'activitat a l'ajuntament corresponent (pas 4). Si el negoci té treballadors, el nou titular se subroga automàticament en els seus contractes laborals per aplicació de l'article 44 de l'Estatut dels Treballadors, mantenint l'antiguitat, el salari i les condicions de cada treballador.

En matèria fiscal, quan el traspàs transmet un conjunt d'elements capaç de funcionar com una unitat econòmica autònoma, l'operació pot quedar no subjecta a l'IVA per aplicació de l'article 7.1 de la Llei de l'IVA, tributant si escau per l'Impost sobre Transmissions Patrimonials (ITP) si es transmeten també immobles. La qualificació correcta depèn de cada operació concreta, per això la consulta a un assessor fiscal abans de liquidar l'impost és imprescindible.

Quant costa i quant triga traspassar un negoci a Catalunya?

Seguint aquests 7 passos, un traspàs senzill —amb documentació en ordre i sense contingències rellevants— sol tancar-se entre 1 i 4 mesos des del primer acord entre les parts. Els principals factors que allarguen el termini són una due diligence que revela problemes per resoldre, el termini de 30 dies del dret de tempteig de l'arrendador (pas 6) i els temps de tramitació municipal de les llicències (pas 4). Pel que fa al preu, no existeix una xifra única: depèn del sector, la ubicació, la facturació, el contracte d'arrendament i l'estat de l'inventari. Per entendre com es calcula cas per cas, consulta la nostra guia sobre com valorar el traspàs d'un local comercial.

En operacions amb treballadors, inventari rellevant o facturació acreditada, comptar amb l'acompanyament d'un professional del sector redueix el risc de deixar-te un pas a mitges. El servei de traspassos de negoci de camiacasa acompanya compradors i venedors en cadascun d'aquests 7 passos, des de la due diligence inicial fins al tancament i la gestió post-traspàs.

Preguntes freqüents sobre els passos per traspassar un negoci